Indicele FAO al prețurilor la produsele lactate a crescut cu 1,8% față de aprilie, susținut de cererea crescută din sectorul comerțului cu amănuntul și al serviciilor alimentare înainte de vacanța de vară, precum și de așteptările pieței că producția de lapte din Europa de Vest ar putea scădea sub nivelurile istorice. Cererea reînnoită de import pentru livrări  din unele țări din Orientul Apropiat și Africa de Nord a crescut, de asemenea, prețurile la lactate.

Deşi unele dintre  presiunile asupra lanţului de aprovizionare s-au diminuat, vremea extremă şi bolile din sudul lumii au provocat o volatilitate sporită a preţurilor unor alimente cheie pentru micul dejun. Printre acestea este și laptele. Producătorii indică că vremea caniculară a afectat culturile de cereale și producția agricolă care nu mai permite prețuri accesibile pentru creșterea bovinelor.

Trebuie indicat că unele produse s-au majorat cu  55% într-un singur an, în urma unor creşteri majore ale preţurilor la cacao şi carne de porc, conform unei analize realizată de platforma de tranzacţionare și investiţii eToro.